Szybki i prosty przepis na pyszną sałatkę, którą robi się w 15 minut.
Składniki na sałatkę:
- Brokuł średniej wielkości
- 4 jajka
- Pomidorki koktajlowe – ok. 20 szt.
- Słonecznik
Składniki na sos:
- Jogurt grecki – małe opakowanie (120 g)
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku przetarte przez praskę
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Różyczki brokuła gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie – uważajmy, żeby ich nie rozgotować.
- Jajka gotujemy na twardo.
- Na półmisku układamy różyczki brokuła, przekrojone na połowę pomidorki koktajlowe i jajka pokrojone na ćwiartki.
- Całość polewamy sosem i posypujemy lekko podprażonym słonecznikiem.
Podpowiedź: sałatka smakuje jeszcze lepiej po godzinie w lodówce, gdy sos zdąży się lekko przegryźć z warzywami. Sprawdzi się też jako dodatek do grillowanego kurczaka.
Smacznego!
