Dużo osób na diecie unika fastfoodów, ale czy musimy z nich rezygnować? Niekoniecznie, jeśli przygotujemy je sobie sami. Są nie tylko mniej kaloryczne, ale też dużo zdrowsze.
Składniki na ciasto (z podanych proporcji wychodzi 6 szt.):
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/5 szklanki oliwy
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 1/2 łyżeczki soli
Składniki do wypełnienia tortilli:
- Serek śmietankowy
- Czosnek – 1 ząbek
- Sól, pieprz do smaku
- Kilka plastrów wędliny z indyka
- Warzywa dowolne (u mnie sałata lodowa, papryka, ogórek, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka)
Sposób przygotowania:
- Ze składników na ciasto wyrabiamy gładką masę. Dzielimy ją na równe części i wałkujemy na cienkie placki.
- Każdy placek chwilę pieczemy na patelni z obu stron, aż zrobi się elastyczny.
- Serek doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy przeciśnięty przez prasę ząbek czosnku.
- Tak przygotowanym serkiem smarujemy tortillę. Na połowie posmarowanej tortilli układamy sałatę i indyka.
- Na jednym końcu placka układamy pokrojone w słupki warzywa i zawijamy tortillę w rulon. Gotowe.
Podpowiedź: tortille możesz przygotować wcześniej i trzymać w lodówce owinięte folią – sprawdzą się jako szybki lunch do pracy lub szkoły.
